落座(zuò)、打(dǎ)开手(shǒu)机、扫码点菜，已经成为(wèi)不少人外出就餐时的潜意识动作(zuò)。不过，你是否意识到，这(zhè)一便捷行为背(bèi)后可(kě)能藏(cáng)着猫腻：在一(yī)次次(cì)点击中，顾客的个人信息也被“收割”。

　　扫码点餐开通门(mén聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗)槛低

　　近日(rì)，北(běi)京市(shì)消费者协会发布对(duì)“扫码强制关注使用”现象的劝喻。其中提到，“必须使用小程序才能点餐(cān)”等扫码强制关注使用的现象在生活中并不少见。

　　在北京工作的白领小张就经常遇到这种情况。“餐桌前坐定后，服(fú)务员第一(yī)句就是(shì)请扫(sǎo)码点(diǎn)餐，当提出能不能用纸(zhǐ)质菜单时，服务员不是说纸质菜单菜品不全(quán)，就(jiù)是需等较长时间，有的干脆告诉你只能扫码点(diǎn)餐。”小(xiǎo)张回忆，“这不就是变相强制扫码点餐吗？”

　　如(rú)今(jīn)，扫码自助点餐在餐饮业已得到推广(guǎng)。山东一(yī)家虾(xiā)火锅店的老板吕(lǚ)先生向中(zhōng)新经纬表(biǎo)示，他的餐厅自2021年起就彻底告别(bié)纸质(zhì)菜单了，客人(rén)只能扫桌边二维码进(jìn)入小程序点餐。“这样做不(bù)仅(jǐn)节省人力成本，省(shěng)去沟通成本，还不容易出(chū)错，效率更高(gāo)。此外(wài)，做一(yī)套扫码点(diǎn)餐系(xì)统(tǒng)也不贵。”吕先生同时表示，餐厅(tīng)实施(shī)扫码点餐以(yǐ)来，只有极个别顾客提出过异议，其他顾客都(dōu)已(yǐ)经习惯成自然(rán)了。

　　据(jù)中新经纬了解，目前一家餐厅定(dìng)制(zhì)一个扫(sǎo)码(mǎ)点(diǎn)餐小程序门槛并不高，仅需花费(fèi)数百(bǎi)元。

　　华斌(bīn)（化名(míng)）之前在一(yī)家互联网公司做程(chéng)序员，2021年(nián)离职后开了一间工(gōng)作室，专门为各种(zhǒng)店铺(pù)定制点(diǎn)单小程(chéng)序，其中餐(cān)饮店的扫码点(diǎn)餐(cān)小程序是用户咨询(xún)得最多的(de)。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一码(mǎ)，用户扫(sǎo)码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂食或自提(tí)都可(kě)以选择。开通(tōng)门槛也(yě)比较低，只需要(yào)提供营(yíng)业(yè)执(zhí)照，费用的话，小(xiǎo)程序申请加开(kāi)通微信(xìn)支付共400元，如(rú)果再开通支付宝支付(fù)额外付300元(yuán)。”华斌(bīn)介绍(shào)。

　　另(lìng)一(yī)家专门做餐(cān聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗)饮小程序的店铺负责(zé)人也介绍称，定制扫码点餐小程(chéng)序仅需399元(yuán)，包括认证、搭建、设(shè)计等费(fèi)用，餐饮店直接上传商(shāng)品就可以用。

　　不(bù)提供个人(rén)信息不能(néng)吃饭？餐厅可自由设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必要(yào)非(fēi)得扫码(mǎ)吗(ma)？”“点个菜为什(shén)么(me)还要我提供微信(xìn)昵称、手机号呢？”在社交平(píng)台上，不少网友表示不解。

　　华斌(bīn)说，在扫码点餐小程序的后台，餐饮店老板可以做一些数据分析，比如(rú)收(shōu)入、销量等基础(chǔ)数据，当然也可以分析会员(yuán)充值情况、顾(gù)客(kè)画像等(děng)。

　　那么如何(hé)获得顾客画像呢(ne)？华斌说，这些都可以(yǐ)通过(guò)后(hòu)台设置实(shí)现。

　　“首先，可以设置不登录无法点餐(cān)，登录(lù)主(zhǔ)要是获取微信(xìn)昵(nì)称、头(tóu)像(xiàng)，有(yǒu)的小程(chéng)序也(yě)会获取(qǔ)手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户体验(yàn)不(bù)好，还有(yǒu)其他办法，可在支付环节，设(shè)置开通(tōng)会员可(kě)领(lǐng)小额优惠券，大部分用户会注册(cè)，这(zhè)样就获取了(le)用户(hù)的(de)微信(xìn)信息和手机号。当然餐厅(tīng)也可以设置成直(zhí)接点餐，获取(qǔ)这(zhè)些信息的目的是(shì)方便(biàn)以后(hòu)运营，向顾客推送餐厅的活动(dòng)优惠(huì)信(xìn)息。”华斌说。

　　吕(lǚ)先生也表(biǎo)示，当时(shí)业务(wù)人员曾告(gào)诉他可通过设置(zhì)获取顾(gù)客(kè)信息，且(qiě)信息越全面(miàn)越(yuè)有利于后期(qī)分析客(kè)源(yuán)。“我文化程度有限(xiàn)，也不想(xiǎng)搞(gǎo)这些，开通扫码点(diǎn)餐就图个(gè)方便，所以(yǐ)我们(men)不提供个人信息也(yě)能点餐(cān)。”吕先生说(shuō)。

　　除了(le)被“收割”个人(rén)信息，顾客每次点(diǎn)餐也都可以转变为小程序的流量，而商家(jiā)可选择通过接(jiē)收推广广告获取广告费用(yòng)。

　　据一(yī)位(wèi)小程序开(kāi)发者(zhě)透露，点餐小程序也可以接入第三方广告，顾客点击，餐饮店老(lǎo)板分钱。“当小程序的用户量(liàng)达到1000以上时，就可以申请接(jiē)入广告，开(kāi)屏广告(gào)或者插入小程(chéng)序中都可以，顾(gù)客点(diǎn)击或浏览，餐饮店可以分流量费。”

　　据(jù)一位餐饮(yǐn)店(diàn)老板介(jiè)绍，顾客(kè)点(diǎn)击一次他们分得的(de)钱(qián)数并不固定，要看用户质(zhì)量(liàng)，有(yǒu)时候点一下是几毛(máo)钱，有时候能达(dá)到一块多。“总的(de)来说(shuō)，这笔收入不多，一(yī)个月几百块(kuài)钱，有比(bǐ)没有强(qiáng)。”

　　经(jīng)纬快评：

　　把顾(gù)客当“流量”，最终会(huì)失去顾客(kè)

　　针对存在已久的(de)强(qiáng)制扫码点餐，顾客们怨声(shēng)载道(dào)，相关(guān)部(bù)门组织也多(duō)次发(fā)文，提出“不得”强制。不过，即使(shǐ)用户自愿选择(zé)扫码(mǎ)点餐(cān)，这里面也并非没(méi)有问题，还牵扯到个人信息的获(huò)取和使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地分析顾客画像、大(dà)范围(wéi)准确地(dì)推送营销(xiāo)信息，部分餐厅商家通过设置扫码点餐小程序后台，获取(qǔ)顾客个人信(xìn)息(xī)，内容有多有少(shǎo)，程度(dù)有深有浅(qiǎn)，导致了顾客(kè)必须提交个人信(xìn)息(xī)，否则无(wú)法点(diǎn)餐的局(jú)面。

　　暂不论(lùn)强(qiáng)制顾客扫(sǎo)码(mǎ)点餐、过度收(shōu)集顾(gù)客个人信息(xī)已违反相关(guān)法(fǎ)律(lǜ)规定，单是把(bǎ)顾客(kè)当成冷冰冰(bīng)的“流量(liàng)”，对整个餐饮业的(de)经营环(huán)境和发展就已伤害满满。

　　在(zài)以服务为首要(yào)要求的(de)餐(cān)饮业，顾(gù)客(聚酯纤维对人体有害吗 聚酯纤维是塑料吗kè)是一(yī)个个有温度的(de)人，满足(zú)顾客需求，提(tí)供优良的服务，应是餐饮业的共识。强制扫(sǎo)码点餐，实际上是阻碍了餐厅(tīng)与顾客(kè)之间(jiān)有温度的(de)交(jiāo)流，本(běn)应(yīng)满足顾客个(gè)性需求的(de)便捷扫码变成了“消费(fèi)烦恼”。

　　而(ér)过(guò)度收(shōu)集个人信息则(zé)更恶劣，实际上是在违反诸多法律规定的基础上，将顾(gù)客当(dāng)成了餐厅经(jīng)营营销的流量工具，甚至是(shì)待割(gē)的“韭菜”。

　　需(xū)要明(míng)确(què)，首(shǒu)先(xiān)强制扫码点餐不(bù)合理不合法，消费者(zhě)有权抵(dǐ)制；其(qí)次，扫码点(diǎn)餐过度索权亦(yì)违反相关法(fǎ)律(lǜ)规定。对餐饮商家来说，强制扫码点餐获(huò)取顾(gù)客信(xìn)息，看似“圈粉”，获(huò)得了流量，实则(zé)“脱粉”，最终失(shī)去顾(gù)客。商家唯有意识到(dào)最好的营销手段是高质(zhì)量的服务，才(cái)能真正留住客户。

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