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春(chūn)门酱(jiàng)酒是(shì)国(guó)企(qǐ)吗

  是的,春(chūn)门酱(jiàng)酒是国企的。

  春(chūn)门老酒厂(chǎng),坐落贵(guì)州省(shěng)贵(guì)定酒(jiǔ)厂,是(shì)一家具(jù)有近70年前史的企业。

  酒厂成立(lì)于1953年,开(kāi)始是贵州(zhōu)当(dāng)地(dì)的酿酒坊,因(yīn)其酒质优异,酿制(zhì)技(jì)艺共(gòng)同(tóng),得到(dào)了(le)国家的(de)支撑,后来(lái)成为了(le)公营的酒企。

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  春门(mén)酱(jiàng)酒(jiǔ)是老三春(chūn),贵(guì)州白酒,早年(nián)间(jiān)以三春(chūn)四窖著称,而春门(mén)则是老三(sān)春其中之一,是贵州当地(dì)有名(míng)的贵定酒厂的代表产品,一向以(yǐ)专(zhuān)心优质酱酒(jiǔ)为(wèi)初心(xīn),悉心酿(niàng)制,选用酱酒(jiǔ)制造的(de)最高(gāo)工艺大曲坤沙法,九蒸九晒、七次取酒,历时1年(nián)酿制而成(chéng),成酒后又窖藏6年。

  

  酱香型白酒质料为沙,沙是仁怀区域土话,指的是红缨子(zi)糯高粱。

  在每年大出产周期中(zhōng),分两(liǎng)次投料:第一次投料称下沙,第(dì)2次投料称糙沙,投料后需通过(guò)八次发酵,每次发酵(jiào)一个(gè)月左右,一(yī)个(gè)大周期(qī)约10个(gè)月左右。

贵州(zhōu)酱酒前十(shí)名

  贵州酱酒如下:

  1、茅(máo)台

  茅(máo)台酒,贵州省遵义市(shì)仁怀市茅(máo)台镇特产,我国国家地理标志产品。

  茅台作为我(wǒ)国酱香酒的开(kāi)山祖师(shī),我国十大白酒品牌之(zhī)一,那有必要的是排(pái)在贵州十大酱香酒的首(shǒu)位的,它代表(biǎo)了我(wǒ)国的传统名酒(jiǔ),飞天(tiān)茅台的口感(gǎn)也(yě)肯(kěn)定是(shì)稳居宝(bǎo)座。

  2、钓鱼台

  钓鱼台品牌(pái)是(shì)贵州钓(diào)鱼台国宾酒业有限公司(sī)旗下(xià),该(gāi)公(gōng)司(sī)多年以(yǐ)来一向出产大(dà)曲酱香(xiāng)酒(jiǔ),而且坚持着(zhe)传统的手艺茅台酿制工艺,在酱香酒的制造(zào)经(jīng)历和技术(shù)上都是排(pái)在(zài)前面的。

  3、黔春

  黔(qián)春是(shì)1981年(nián)开发车鞥共(gòng)的麸曲酱香(xiāng)型白(bái)酒,与碧春、筑春并称为贵(guì)州老三(sān)春,它是从茅台酒中分离出来的产香微生物菌种群,承继了茅(máo)台酒(jiǔ)的传统工艺精华。

  4、习(xí)酒

  习酒作为贵州的(de)十大酱(jiàng)香(xiāng)酒品牌之(zhī)一,在(zài)酒品的(de)酿制质料和酿制(zhì)工艺上都是(shì)非常考究的(de碳酸银是不是沉淀 碳酸银在水中是沉淀吗),精(jīng)选当地的糯高粱和小麦,通过特定数(shù)量的投料(liào)、蒸煮(zhǔ)、发(fā)酵而(ér)来。

  5、筑(zhù)春

  筑春,贵州(zhōu)筑春(chūn)酒厂(chǎng)前(qián)史距今已(yǐ)经有近60年了,是一个通过了口(kǒu)碑沉积的老(lǎo)牌子,当年由贵州省军区(qū)组成,后来(lái)搬迁到茅台镇,曾获首届戎行博览会金奖(jiǎng)。

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